Chocolade bananencake

Een verantwoorde chocolade bananencake voor een week... Yes, please! Deze heerlijke cake is makkelijk zelf te maken en is heerlijk! Trust us!

Dit recept komt uit een kookboek wat gericht is op recepten die verantwoord zijn voor zwangere vrouwen. Dus ook de pregnant lady's, kunnen zich laten gaan! Deze heerlijke gerechten vind je allemaal in het kookboek: 'Een broodje in de oven en meer...', dat speciaal gemaakt is voor de zwangere vrouw.

De chocolade bananencake

Voor nu willen wij heel graag de chocolade bananencake met jullie delen. Lees hieronder hoe je de cake maakt. De hoeveelheid handelingen die je doet vallen ontzettend mee, dus zelfs voor beginnende koks is dit prima te doen.

Wat heb je nodig voor deze cake:

• 120 gram chocolade (½puur, ½ melk)
• 120 gram roomboter op kamertemperatuur
• 60 gram basterdsuiker
• 90 gram kristalsuiker
• 1 fijngeprakte banaan
• 1 ei
• 60 ml melk
• 200 gram bloem
• ½ theelepel zout
• 1 theelepel bakpoeder
• Een cakevorm

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de cakevorm alvast in met boter.
• Smelt de chocolade in een pannetje op laag vuur.
• Mix in een grote kom de roomboter met de basterdsuiker en de kristalsuiker.
• Voeg aan deze mix de banaan, het ei, de melk en chocolade aan toe en roer het geheel door.
• Aan dit mengsel voeg je nog de bloem, het zout en het bakpoeder toe.
• Mix het geheel tot een fijn beslag en giet het in de cakevorm.
• Zet de cake 50 minuten in de oven.
• Wanneer de cake gebakken is, prik dan met een satéprikker in de cake. Komt deze er schoon uit, dan is je cake klaar!

Poedersuiker op de cake

Als finishing touch kun je nog altijd een klein beetje poedersuiker over de cake strooien. Zo wordt het een mooie en feestelijke cake. Eet smakelijk!